2017-01-05
“望聞品悅”四種品酒姿勢(shì)，你知道嗎？
?????? 品賞白酒本身就是中國(guó)千年酒文化積淀的一部分，特別是在新年團(tuán)圓之際，大家更是盡興暢飲！
?????? 有人喝的是興致、有人喝的是情懷、有人喝的是文化、有人喝的是藝術(shù)……
????? ?不管怎樣，要想白酒喝的好，必須做到眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，以綜合色、香、味三方面感官去感受飲酒的全過(guò)程。
???? “望聞品悅”四種品酒姿勢(shì)，你知道幾個(gè)？
? 第一步：托杯“望 ”
??首先看酒的顏色，放在白紙上酒體呈微黃色，就是陳釀好酒；
? 輕輕搖晃酒杯，看酒體掛杯的持久性，越容易掛杯品質(zhì)越好。
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? 第二步：開(kāi)瓶“聞”
“聞”分為三次，開(kāi)瓶聞，芳香撲鼻；
倒入杯中置于鼻下二寸處聞，
香氣協(xié)調(diào)、有愉快感；
晃動(dòng)酒杯再聞，陳香突出，溢香性好。
這就是華山論劍西鳳酒所獨(dú)有的柔雅醇香。
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第三步：入口“品”
飲酒入口，先讓酒液接觸舌尖、
再到舌頭兩側(cè)，
最后到舌根，然后讓酒液鋪滿舌面，
就能感受到華山論劍西鳳酒
柔雅、綿甜、醇厚、圓潤(rùn)的舒適口感。
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第四步：回味“悅”
讓酒在口中停留10秒左右，
緩緩咽下，圓潤(rùn)如玉、無(wú)刺辣感。
華山論劍西鳳酒沒(méi)有濃香酒那么濃釅，
也沒(méi)有清香那樣的淡爽，
是介于濃香和清香間的淡雅。
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